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Refeições nas cantinas: investigámos 100 escolas

Os menus escolares são variados e equilibrados, embora alguns apresentem demasiada carne vermelha.

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Tábua de queijos: comprar, cortar e servir

Escolha diferentes variedades de queijo e decore a tábua com um leque enriquecido de sabores.

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Vinagre balsâmico: sabor requintado à mesa

Saladas, carnes grelhadas, queijos, como o Parmesão, e até morangos e gelados regados com vinagre balsâmico são uma experiência gourmet que só recentemente  invadiu as cozinhas portuguesas.

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Castanhas assadas saborosas, mas nem sempre às dúzias

Nas ruas de Lisboa e do Porto, a maioria das castanhas fazem justiça ao pregão “quentes e boas”. O preço da dúzia ronda os 2 euros.

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Vinho verde branco: analisámos 50 néctares

Com pouco mais de 3 euros, faça a festa com a frescura e leveza de um bom vinho verde. Os néctares testados agradaram, mas alguns produtores abusam do gás e dos conservantes.

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Monster: bebida energética ou injeção de cafeína?

As bebidas energéticas, como a Monster, contêm em média 4 vezes mais cafeína por litro do que as colas, pelo que não são aconselhadas para crianças.

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Bolo-rei mais barato no supermercado

Em 40 balcões de Lisboa e Porto, encontrámos preços mais baixos nas grandes superfícies. Pastelaria ou supermercado, entre diferentes estabelecimentos, a poupança ronda os 8 euros por quilo.

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Melhores espumantes para épocas festivas

A nossa seleção prova que um bom espumante não tem de ser caro: encontra a partir de € 2,69 e € 2,89, com as Escolhas Acertadas.

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Águas aromatizadas: caras e com aditivos desnecessários

Parecem água, mas estão longe de o ser. Os aditivos, entre outros ingredientes, transformam o produto original. E são mais caras do que as águas de nascente ou minerais naturais.

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Bacalhau: salgado e congelado demolhado

Escolha bacalhau com boa aparência, sem defeitos visíveis e em boas condições de conservação.

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Pipocas: melhor e mais barato em casa

Entre pipocas prontas a comer vendidas no cinema, embaladas e preparadas para fazer em casa, no micro-ondas, as versões doces destas últimas são as menos prejudiciais para a saúde.

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Fruta e legumes em baixa na Europa

Os europeus ingerem pouca fruta e legumes. Na maioria dos países, o consumo médio diário é inferior a 400 gramas recomendados pela OMS, segundo uma revisão de estudos do EUFIC.

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Coca Cola e Pepsi alteram receita sem alarme excessivo

A mudança nas bebidas surge após notícias de estudo sobre o perigo de um composto do corante de caramelo utilizado. Mas, mesmo sem redução, a sua quantidade não deve preocupar.

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Frutos dos trópicos: cocktail de saúde

Originários de zonas de climas tropicais, são uma mistura salutar de vitaminas, fibras e antioxidantes.

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Aditivos nos alimentos: DECO contra uso excessivo

A lei permite a utilização de agentes de revestimento na fruta fresca, aditivos que dão brilho e prolongam a conservação. Estas substâncias são desnecessárias e, algumas, mesmo duvidosas.

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Produtos para emagrecer: só a carteira perde peso

Alguns não têm efeito, outros contêm substâncias diuréticas ou laxantes, incompatíveis com um emagrecimento real. Para reduzir os quilos a mais, não há milagres: dieta equilibrada com 1200 a 1500...

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Caracóis: petisco nutritivo de verão

Rico em proteínas, pobre em gorduras e calorias, o caracol é um bom alimento em casa ou no restaurante.

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Vinho: como testamos

Medições em laboratório, provas de degustação e análise dos rótulos compõem os nossos testes.

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Vinho até € 2: elegemos os 5 magníficos

Dos 380 vinhos analisados no nosso Guia de Vinhos Proteste online, há 5 que se destacam pela boa qualidade a preço muito convidativo.

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Camembert e Brie: sabor em francês

Os queijos de pasta mole, como o Camembert e o Brie, devem ser conservados no frigorífico para não perderem as suas propriedades.

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